A inovação também faz parte da estratégia de empresas consolidadas no mercado. Renovar o marketing é uma das receitas da Bauducco que vem surtindo efeito na percepção do público. Liderando a área de alimentação na última pesquisa BrandLovers, da MMA + Hibou, a empresa familiar mudou de slogan, sem perder a mensagem.
“Da família Bauducco para a sua família” agora é “Um sentimento chamado família”. A ideia é abarcar a diversidade e acompanhar o tempo, após 20 anos de uma estratégia de sucesso. Quem comanda a casa atualmente é o CEO Andrea Martini. Foi ele quem, em sua primeira passagem pela marca, na área de marketing, a partir de um depoimento de Luigi Bauducco, percebeu que deveria transmitir ao consumidor a ideia máxima de qualidade do chefe.
“Ele dizia que tudo que fazia precisava ser bom o suficiente para ele consumir na casa dele”, conta Andréa. “A essência da marca é tradição, família, artesanalidade…, mas a gente precisa contemporizar. Não modernizar, porque não combina com a tradição”, explica.
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Essa atualizada dialoga com um público consumidor mais amplo, sem excluir o desafio de “mexer em time que está ganhando”. “É difícil mudar algo que funciona há 20 anos. A gente evoluiu, estudou com sociólogos e antropólogos como a família mudou. Até que chegamos na ideia de que o que importa é o sentimento”, fala André Britto, CMO da Bauducco.
No painel “Do forno ao futuro: a receita da Bauducco para crescer”, apresentado no MMA Impact 2025, com mediação de Ana Paula Duarte, ex-CMO da Unilever, a dupla revelou como o marketing está intrínseco ao modo de operar da Bauducco. “Marca é igual a confiança. E para construí-la, você tem que trabalhar bem na compra dos ingredientes, você tem que produzir maravilhosamente, você tem que comunicar, posicionar, chegar na casa (das pessoas)… Isso é a empresa. A sinergia com o marketing já está na definição”, diz Martini.
E construir marca leva tempo, afirma Britto: “Temos que ter muita clareza do que é relevante para as pessoas. É muito caro para as pessoas emprestar tempo para as marcas. Precisamos realmente tocá-las”, opina. “Para você realmente construir uma marca você precisa de longo prazo, não existe esse avanço olhando somente para o fim do mês. Nós acreditamos no valor da Bauducco”.
